探訪京城老字號,沉浸式體驗“新國潮”

                  • 2022-11-06 09:14:00
                  • 北京旅游網綜合

                  創新中式糕點,研發京味茶飲,推出周邊文創,乘著“國潮風”,多家京城老字號通過跨界創新,展示出在新消費市場的競爭力,也成功吸引了許多年輕粉絲。

                  -NO.01-

                  北平制冰廠(花園北路店)

                  自去年8月開業以來,位于海淀區花園北路25號的北平制冰廠成為不少人打卡的網紅地。

                  作為擁有86年歷史的本土老字號北冰洋開設的首家線下體驗店,店內的懷舊鐵盒裝黃油餅干,油蠟紙包裹的義利維生素面包,還有幾十年不變的原味北冰洋汽水,以及創新推出的各類飲品、冰棍,吸引著各個年齡段的“老北京”們前來尋記憶、品國潮。各色文創產品更是吸引了許多年輕人的目光。

                  這家體驗店面積約300平方米,分為上下兩層。從外觀看,這個兩層小樓走的是“極簡風”,門外的兩只“大白熊”格外引人注目,路過的人們也忍不住拍照留念。

                  地址:北京市海淀區花園北路25號

                  -NO.02-

                  北京稻香村零號店

                  北京稻香村零號店位于東四北大街152號,該地址為八十年代北京稻香村南味食品店第一營業部復業的原址,具有特殊的時代意義。

                  “零號店”定位傳統食品文化體驗館,經過全新的裝潢設計,融合了祥云、走錘工具等與傳統糕點密切相關的裝飾符號;增設了茶水吧,可以現場體驗京味茶飲與特色糕點融合的中式茶歇,并且可以透過玻璃窗直接看到操作間里師傅們現場制作糕點的過程。

                  自開業以來,烤牛舌餅、復古眉毛肉餃等傳統美味和別致的棗花酥抱枕都俘獲了不少年輕消費者的心。

                  地址:北京市東城區東四北大街152號

                  -NO.03-

                  六必居(前門店)

                  位于北京前門大柵欄的六必居醬園距今已有五百多年的歷史,始終傳承守護著正宗的京味兒。在六必居前門店,不僅可以買到傳統的六必居手工醬菜,還能參觀呈現六百年醬菜文化的六必居博物館。

                  博物館占地面積1853平方米,分為“食肴之將”“源遠流長”“涅槃重生”“與時俱進”四個單元。

                  博物館里珍藏的老物件幾乎件件有故事。這里陳列有六必居字樣的明代酒壺、清代賬冊、房屋交易文件、遼代制醬圖等近百件藏品。

                  館內既有發掘的六必居明代老井,也有復原的昔日老店。六必居博物館就如同一條時空隧道,以栩栩如生的人物典故、豐富翔實的史料文物,向人們展示著這家百年老字號的文化積淀與傳承。

                  地址:北京市西城區前門外糧食店街3號院

                  -NO.04-

                  知嘛健康零號店

                  知嘛健康零號店坐落于大興區思邈路39號,總面積約4700平方米,是同仁堂健康藥業新零售業務轉型落地的第一家體驗店,可滿足消費者全天候、全場景的健康服務需求,提供一站式的健康解決方案。

                  零號店的一層為精準食療板塊,共劃分為咖啡坊、茶飲坊、烘焙坊、古膳廚房和紅酒坊五大功能區,在咖啡區,羅漢果美式、陳皮拿鐵、枸杞拿鐵令人耳目一新,這是店內三款賣得最火的網紅草本咖啡。

                  在二層和三層,游客還可以體驗到以中醫理論為基礎、以現代醫學為手段、運用整合醫學的抗衰老解決方案,以及全面的健康期保健及亞健康期恢復的調理和診療服務。

                  在知嘛健康零號店,游客可以體驗傳統中醫文化,感受新中醫新科技零售的魅力。

                  地址:北京市大興區思邈路39號

                  -NO.05-

                  吳裕泰茶莊(前門店)

                  創建于清光緒十三年(1887年),至今已有130余年歷史的吳裕泰茶莊是著名的北京老字號。

                  地處東城區前門核心商圈的吳裕泰前門旗艦店,不僅有吳裕泰特色“網紅”茶冰淇淋、茶飲,還設立了茶甜點售賣區和抹茶體驗區。茶餅干、茶年輪蛋糕、茶布丁、茶味奶油凍等甜香四溢的甜品,與清新馥郁的茶香碰撞,為茶葉愛好者帶來不一樣的體驗。

                  前門旗艦店的裝飾古色古香,凝聚了端莊大氣和古樸典雅的特色。店內可堂食,一盤茶香四溢的甜品搭配一杯暖暖的拿鐵或香醇的茶,讓游客在深秋時節享受到溫暖、愜意的茶生活。

                  地址:北京市東城區前門大街42號

                  溫馨提示

                  北京市文化和旅游局提醒廣大市民、游客出行時堅持疫情防控不放松,嚴格遵守各項防疫規定,按要求進行核酸檢測,進入公園、景區、景點、商超、酒店、民宿等公共場所配合全員掃碼測溫、查驗核酸陰性證明;切實做到不聚集、不扎堆,最大限度減少感染風險。

                  • 編輯:黨思潔
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